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小さな旅・2月13日(日)8:00am.-8:25amNHK(総合)

2011/02/12
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『日本かみそり』だけでなく『三条鍛冶道場』でもお世話になっている越後鍛冶の方々を取り上げた番組です。

ドイツ・ゾーリンゲンに負けない鍛冶職人達です。魅力ある方々です。興味のある方は是非ご覧ください。




2月13日(日)8:00am.-8:25amNHK(総合)

小さな旅「鉄に魂こめて~新潟県 三条市~」




刃物や金属産業が盛んな新潟県三条市。昔ながらの手作りにこだわり続ける職人たち。鍛冶の町を訪ね、刃物一本一本に魂を込める職人たちの心に出会う旅。

刃物や金属産業が盛んな新潟県三条市。大量生産を行う大型工場が増えた今も、昔ながらの手作りにこだわり、刃物を作り続ける鍛冶(かじ)職人がいる。板前の手に合わせた包丁を40年間作り続けるベテランの職人。心を込めて作った包丁が、料理人の技を支える。100年続く鍛冶屋さんでは、跡を継ぐ息子に厳しく接しながら、伝統の技と職人の心得を伝えている。鍛冶の町を訪ね、刃物一本一本に魂を込める職人たちの心に出会う旅。

出演

【語り】国井雅比古,森田美由紀

(yahoo番組表より)」



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